又是一年蟹肥时~~

原标题:又是一年蟹肥时~~

又到了吃螃蟹的季节,从魏晋时期开始人们便把吃蟹、饮酒、

赏菊、赋诗,作为金秋的风流韵事,而且渐渐发展为聚集

亲朋好友,有说有笑地一起吃蟹。

秋季螃蟹正当肥时,很多人都已经开始吃起来了。

很多来院就诊的患者就问起来了,我有肠胃不好能吃螃蟹么?

肠胃不好-请注意

01

肠胃不好最好不要吃螃蟹

虽然螃蟹含有丰富的蛋白质和微量元素,但是螃蟹性寒,

一般肠胃不太好的人吃螃蟹是很容易引起腹痛和腹泻的

情况,还有人吃了会消化不良,所以肠胃不好的人最

好不要吃螃蟹,会使病情加重。

02

少量尝一尝

如果肠胃的疾病不是很严重,而且又特别想吃螃蟹的话,

可以少量尝一尝,记住千万不能吃多,本来螃蟹就不是

很好消化,可以视自己的身体情况而定,一般情况下吃

一两个是没有什么问题的。

就算是肠胃没有问题的人,吃太多螃蟹也会导致肠胃的

不适,而且吃之前一定要将螃蟹洗干净,因为可能有很

多微生物附着在螃蟹上,所以吃之前洗净并且蒸熟再

食用,而且记住不要吃太多。

03

吃螃蟹为什么胃疼

螃蟹是属于寒性的,如果体质本来偏寒,就容易胃疼

腹泻,所以一般吃海鲜,尤其螃蟹,吃时一定要加姜、

大蒜。注意饮食清淡,忌辛辣刺激食物,多吃蔬菜

水果,戒酒。

那么吃螃蟹时应注意什么你知道吗?

1、要蒸熟煮透

有些人因为未将蟹洗刷干净,蒸煮不透,或因生吃醉蟹或腌蟹,把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里,怎么会不生病呢?蒸熟煮透了再吃,就不会有这个问题了。

2、要吃鲜活的

河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短,蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中,使食者呕吐、腹痛、腹泻。

新鲜活蟹的外壳呈青黑色,具有光泽,脐部饱满,腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色,蟹脚较软,翻正困难。

3、现蒸现吃,不要存放

4、不要乱嚼一气

吃蟹时,在开盖后要注意四个清除:

蟹胃,就是蟹盖里三角形的骨质小包。

蟹心,就是蟹身中间一个呈六角形的片状物挑,那是蟹心部分应丢弃。

蟹肠,即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线。

蟹鳃,即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,都应该清除掉。

5、不宜吃太多

蟹肉性寒,脾胃虚寒者尤应引起注意,以免引起腹痛腹泻。

6、不与茶水同食

吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。

7、不和柿子一起吃

蟹肥的时候柿子也熟了,这两种东西应当注意不要同时吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败,引起呕吐、腹痛、腹泻等反应,还可能引起结石症等。

吃螃蟹过敏了怎么办?

有些人吃了螃蟹以后,身上出现瘙痒症状,用手一挠,皮肤上就出现了大块的红色疙瘩,很快遍布全身,瘙痒难忍——这是由于食用螃蟹导致过敏反应急性荨麻疹。

1、如果过敏症状比较轻微,可以不服用任何药物,也无需特殊处理,过1-2天会自愈。

2、如果过敏症状比较明显,全身瘙痒难耐,需遵医嘱服用抗过敏药、涂抹外用药膏。

3、如果出现呼吸困难、手脚发冷、心慌等要立刻上医院就诊,并说明之前食用过螃蟹。

4、过敏期间不能再食用螃蟹、虾等海鲜食品,也不要食用油腻和辛辣的食物。

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